看護師 太郎が外国人の入院患者の対応に奮闘する「○○って英語で言えない！」シリーズ。ここでは、看護師さんから提供いただいた実際にあったエピソードをもとに、病棟で役立つ医療英語を紹介します。 今回のテーマは「患者との会話 - 病院食への不満」 病院食の味が薄く、不満気味な外国人患者のジェシカさんから「味が薄いので塩胡椒やマヨネーズをかけていい？」と質問を受けた看護師の太郎さん。食事が減塩食であることや、それは患者さんの体調管理のために必要なことであると伝えたいものの、わからない単語が多すぎて、全然上手に説明できません。。皆さんは「減塩食」って英語で言えますか？ 今回のレッスンでは初級編から上級編まで、3つのレベルに分けて現場ですぐに使える会話例を紹介！病棟で勤務する看護師や医師の方に有益なレッスンです。 ＜レッスン概要＞ 対象英語レベル: 初級者以上 対象職種: 全ての医療者 対象診療科: 全ての診療科 ＜重要単語＞ food / 食べ物 taste / 味 bland / 薄い mayonnaise / マヨネーズ salt and pepper / 塩胡椒 Hospital meals / 病院食 tailored / 仕立てる nutritional / 栄養 status / 状態 treatment / 治療 each / 各 patient / 患者 If / もし because / なぜなら a low-sodium diet / 減塩食 need / 必要 reduce / 減らす reducing / 減らす strain / 負担 kidneys / 腎臓 heart / 心臓 carbohydrates /炭水化物 rise / 上昇 blood glucose levels / 血糖値 add / 加えう cause / 原因 problems / 問題 consult / 相談 dietitian / 栄養士 ＜重要フレーズ＞ Hospital meals are tailored to the nutritional status and treatment of each patient. / 病院の食事は、患者さん一人ひとりの栄養状態や治療に合わせた献立になっています。 If you find the food tastes bland, it is because it is a low-sodium diet. / 味が薄いと感じるのは、それが減塩食のためです。 Reducing salt reduces strain on the kidneys and heart. / 減塩することで腎臓や心臓に負担を軽減します。 Reducing carbohydrates reduces the rise in blood glucose levels. / 糖質制限は血糖値の上昇を抑えます。 Adding 〜 to meals may cause medical problems. / 〜を追加することで体調不良の原因になってしまうことがあります。 Consult your doctor or dietitian if you wish to do so. / 希望する場合は、医師または栄養士に相談してください。 ＜患者と看護師の会話スクリプト - レベル3 Ver.＞ Patient: Taro, the food tastes bland and I don't find it very tasty. Can I have mayonnaise or salt and pepper with my food? 患者：太郎さん、食の味が薄く、あまり美味しいと感じません。食事にマヨネーズや塩胡椒をしてもいいですか？ Nurse: Hospital meals are tailored to the nutritional status and treatment of each patient. If you find the food tastes bland, it is because you have been prescribed a low-sodium diet. 看護師：病院の食事は、患者さん一人ひとりの栄養状態や治療に合わせた献立になっています。味が薄いと感じるのは、それが減塩食のためです。 Patient: Why do I need to reduce salt? 患者：なぜ減塩する必要があるのですか？ Nurse: Reducing salt reduces strain on the kidneys and heart. Also reducing carbohydrates reduces the rise in blood glucose levels. Adding mayonnaise or salt and pepper to meals may cause medical problems. Consult your doctor or dietitian if you wish to do so. 看護師：減塩することで腎臓や心臓に負担を軽減します。また、糖質制限は血糖値の上昇を抑えます。食事にマヨネーズや塩胡椒を追加することで体調不良の原因になってしまうことがあります。希望する場合は医師や管理栄養士にご相談ください。